يُظهر النشاط المتزايد العلمي مؤخراً في أبحاث حديثة تسلط الضوء على دور الليكوبين في حماية تشكيل السرطان. يُفسر الليكوبين, المستخرج من الخضار الحمراء , كـ مضاد للأكسدة قوي . يحصل|الليكوبين على